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뭐니뭐니해도 초밥의 꽃은 흰살 생선 초밥이죠 !!! 동남아시아 민물고기랑은 차원이 다른 농어 초밥 ㅎㅎㅎ 확실히 식감부터 감칠맛까지 농어가 월등히 앞섭니다 물론 가격은 좀 더 비싸긴 하지만 20미에 이정도면 마진은 충분히 확보되니 큰 상관없죠
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