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업장에서 4-5번째로 잘 나가는 초밥.
일반 흰살 생선 초밥 보다는 아니지만 흰살 생선 초밥 다음으로는 문어가 가장 많이 나가는 거 같아요.
손질할 필요 없이 해동 후 바로 초밥 싸면되니까 간편하고 질기지 않고 쫀득하고 문어향이 충분해서 너무 편리하게 잘 사용 중입니다.
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